hverdag, rejser og meget mere
De seneste år har vi været på Costa Del Sol i efteråret og vinteren, hvor vi spille i Atalaya Golf Club. Atalaya har vi forelsket os i, dels fordi der er 2 baner og dels fordi vi gennem RSB-GOLF kan spille ubegrænset antal gange i den tid, vi er i Spanien.
Old Course som er en ret fald bane som nemt kan gåes, og New Course er en kuperet bane,. Banerne er virkelig forskellige og det giver gode muligheder for afveksling.
Denne skabelon er anvendt til denne webside.
Opbygningen af de temaer bygger på samme principper, men omkring tilretning af menu-punkter på websitet, kan der være en stor forskel
Når man bruger Twenty Seventten bygges menuen fra knappen ‘Tilpas’ som ligger på båndet over websiden
Slottet er bygget af maurerne mellem 1248 og 1354 under al-Ahmar og hans efterfølgeres styre. Siden 1984 har det stået på UNESCOs verdensarvliste og er Spaniens største turistattraktion. Borganlægget er ca. 740 meter langt og indtil 220 meter bredt.
Man skal bestille billetter til besøget god tid i forvejen. Alhambra er Spaniens største turistattraktion, så i perioder er alt udsolgt mange dage frem. Husk pas, det skal vises flere gang i løbet af besøget.
Billetter kan bestilles på dette link klik her
Slottet er så imponerende og fyldt med så mange små detaljer, at man ikke kan beskrive hvordan det ser ud, det skal opleves.
Vi var der heldigvis på en dag, hvor der ikke var mange mennesker. Så vi havde rig mulighed for at give os god tid og beundre de mange smukke detaljer. På et eller andet tidspunkt bliver man mættet af indtryk, og så er det tid til at forlade stedet.
Sierra Nevada er et skisportssted som kun ligger 30 km fra Granada. Det var lidt underligt at komme fra 19 graders varme og så på i sne på under 1 time.
Vi havde kun sommertøj på, så vi havde lidt svært ved at holde varmen, men de ivrige skiløbere nøde helt sikkert den solrige dag.
Granada er en by i det sydlige Spanien. Granada er hovedstad for provinsen. Granada i den spanske region Andalusien. Byen ligger ved foden af Sierra Nevada-bjergkæden i ca. 730 meters højde på det sted, hvor de to floder Darro og Genil mødes.
Granada er med inddragelse af forstæder Spaniens 13. største by. De fleste af indbyggerne er beskæftiget med forarbejdning af landbrugsprodukter eller med arbejde indenfor turismen. Universitetet i Granada har også stor økonomisk og kulturel betydning. Med sine ca. 60.000 studenter er det et af Spaniens største uddannelsescentre.
Lige uden for Granada ligger Alhambra, et imponerende maurisk bygningskompleks og palads, der siden 1984 har været på UNESCOs liste over verdens kulturarv. Området har sammen med Granadas historiske bydele udgjort et tiltrækningspunkt for såvel muslimer, jøder som kristne, og de righoldige historiske efterladenskaber, som fortsat eksisterer, har gjort Granada til en af Spaniens mest attraktive kulturelle seværdigheder og helt sikkert et besøg værd.
Albayzin bydelen i Granada, faktisk den oprindelige mauriske by, skal først og fremmest ses til fods – og så gå det ellers opad. Har man blik for det, så er det hverken restauranter/barer eller butikker, men derimod de gamle huse, snoede gyder, små museer, byporte etc. samt udsigten over Alhambra, som det er værd at kigge på og der er endda rigtig meget – det tager nemt en hel dag!
Hertil kommer også den særlige stemning i bydelen – meget fredfyldt.
Spisesteder.
Vi nåede ikke at spise så mange steder, da vi besøgte Granada, men to steder vil jeg fremhæve.
Vi spiste frokost på en lille tapasbar til næsten ingen penge. Der er hyggeligt og maden var rigtig god. Stedet hedder Grifos y Tapas og ligger lige bag et universitet, så der var fyldt med unge mennesker.
Restaurant Parole, er en italiensk restaurant. Her bestilte vi Spagetti Cabonada, som blev lavet ved bordet i en stor ost, og til dessert bestilte vi Tiamasu, og også blev lavet ved bordet. Begge dele var super lækkert og en skøn oplevelse, at noget så almindeligt, kan laves så anderledes og smage så dejligt.
Vi havde fået anbefalet at bestille en lille lejlighed inde i bymidten. Ikke helt billig men rigtig pænt, centralt og med parkeringsplads lige i nærheden. Vi var kun i lejligheden for at sove, så det generede os ikke, at udsigten var til en ‘baggård’
https://en.domus-apartamentos.com/photo-gallery-20/
RSB-GOLF havde 10 års jubilæum i år, og det skulle selvfølgelig fejres. Festen blev holdt i klubhuset på Los Aquelos. Pia Carlson havde arrangeret underholdning – Two Legends One Stage – Michelle Daniels and Gary Goodmaze som henholdsvis CHER og Freddie Mercury, et super show med masser af god musik. Sammen med pragtfuld mad, var det en kanon aften, hvor rigtig mange havde danseskoene på.
Hej! I dag har jeg kogt suppe til slankekur.
Fedtforbrændingssuppe.
1 løg. Olivenolie.
400 gram selleri.
5 fed hvidløg.
2 gulerødder.
2 courgetter.
600 gram broccoli.
1 liter grøntsagsbouillon.
Dæk til og kog i 45 minutter.
Blend det hele med en stavblender til en jævn suppe
Tilsæt 200 ml fedtfri madlavningsfløde og varm suppen godt igennem
Smag til med Salt og Sort peber.
Drys evt. lidt solsikkefrø, hakket persille eller hakket purløg på toppen ved servering
Du skal bruge
500 g rabarber
100 g sukker
2 tsk vaniljesukker
1 spsk kartoffelmel
150 g smør
175 g hvedemel
1 Spsk vand
1 bære cremefraiche
Kagen skal serveres varm, så du kan med fordel bage den lige inden den skal spises. Ellers lunes den umiddelbart inden servering
Rabarber skylles og skæres i ca. 1 cm stykker. Lægges i en tærteform.
Sukker og vaniljesukker blandes og drysses over rabarberne.
Kartoffelmel drysses over.
Mel og smør nulres i en skål sammen med lidt vand. Det skal forblive en grynet masse, og skal altså ikke æltes sammen til en dej.
Det hele fordeles på toppen af rabarber-blandingen.
Bages ved 200 grander i 30 min.
Den lune kage serveres med iskold cremefraiche
Tips – det hele kan forberedes i forvejen og så sættes i ovnen ca. 45 min inden servering.
Asiatisk workret med kokossauce
Retten kan både serveres som en fiskeret hvor grønsagerne i kokossauce er tilbehør – eller hvis der kommes rigelig med kokosmælk i retten, kan denne være en suppe med fiskestykker eller tigerrejser.
Det er en ret dyr ret pga. af de mange ingredienser
4 personer
Indkøbsliste
Grønsager og fisk
400 g laksefilet
300 g fersk tun
120 g tigerrejser
2 røde peberfrugter
2 porrer
3 gulerødder
125 g sukkerærter
125 g babymajs
2 spsk sesamolie
1 dåse kokosmælk
1 tsk. Karrypasta
2 spsk. Limesaft
lidt salt
Chilimarinade
1 rød chili
4 spsk. Frisk koriander
2 limefruger
4 spsk sesamolie
salt og friskkværnet peber
Tilbehør
4 dl jasminris
½ rød chili
2 håndfulde koriander
Start med at koge risene efter anvisning på pakken. Når de er færdigkogt og står og hviler laves resten.
Chilimarinade
Chili og koriander hakkes fint. Rør sesamolie, limesaft, chili og koriander sammen og krydr med salt og peber. Skær laks og tun i tern på ca. 3 cm og hæld marinaden over fisken og rejsene og stil det på køl medens resten tilberedes.
Grønsagerne
Rens peberfrugerne. Skærm peberfrugter, porrer og gulerødder i tynde stave. Halver ærterne og babymajs i tykke skiver. Vend grønsagerne i lidt sesamolie.
Varm en dyb stegepande op med ganske lidt olie. Steg fisken og rejserne hurtigt på hver side. Sving godt rundt med panden så al marinaden bliver opvarmet.
Tilsæt alle grønsagerne på en gang og vend godt rundt. Tilsæt kokosmælk (nødvendigvis ikke det hele) og karrypasta og varm retten hurtigt igennem.
Smag til med limesaft og salt.
Drys evt. med lidt hakket chili og friske koriander og server straks med de kogte ris
Hvis man gerne vil bruge retten som fiskesuppe skal fisken skæres i mindre stykker og i en noget mindre mængde. Der skrues op for mængden af kokosmælk og tilsættes evt. lidt vand. Man kan også helt erstatte fisk med tigerrejer.
Rosenkålssalat
Mormordressing
Rosenkålssalat
Kog kartoflerne møre, og pil dem.
Fjern eventuelt de yderste grimme blade og stokken af rosenkålen. Del halvdelen af rosenkålene i blade. Snit resten fint.
Damp rosenkål bladene og de snittede rosenkål i ca. 2 minutter, og afdryp dem.
Skræl gulerødderne, og skær dem i bånd med en tyndskræller.
Rist mandelflagerne gyldne på en tør pande.
Skær kartoflerne i mindre stykker, og vend dem med rosenkål, gulerødder og mandelflager.
Mormordressing
Rør ingredienserne til dressingen sammen, og krydr med peber.